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自分には!今後主力になる包丁です。これならトマトをエマンセできるのでは?とおもいやってみると簡単にw皮つきの鳥肉スムーズに包丁が入りました。試し切りで、柔らかいトマトを切りましたが、切り口がとても綺麗。

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2017年02月02日 ランキング上位商品↑

ダマスカス堺孝行 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃300

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最初持った時にあごの部分が少し荒い出来なので、軽くヤスリをかけるのを進めます。切出し、切付け、柳刃で、両刃であること。海外発送も対応してくれて!名入れもしても1週間で着いたのは驚きました。33層と刃幅が4mm違い、縦幅が長く安定感があります。重さと長さから見てそんなに身厚でないと予想してましたが!筋引き並の身厚でした。筋引きの代わりになればと思ったら、予想通りでした。身離れも結構良く!すんなり切り付け出来ます。鮮魚店に務めておりますが 大変使いやすく リピ確定です。。両刃で、身離れもなかなかよく、V10なので、信頼感もあります。これだと海外から注文しやすく重宝すると思います。